糖画与糖塑完全不一样,快来感受糖塑的精致

       虽然都是用糖作画,糖画与糖塑的材料完全不一样,糖塑用的原材料是饴糖,饴糖遇热变软,遇冷则硬的物理特性成就了甜蜜的饴糖工艺。将饴糖加热到九十度左右,用剪刀和小刀子雕刻出精致可爱的造型,从锅中刮出的饴糖有无穷无尽的图案变换,与糖画不同,糖塑的制作过程中不会对糖原料进行切削。用木棒蘸取圆形的柔软糖稀,用剪子进行伸缩与塑性,完全不会造成原料的浪费。
糖画与糖塑完全不一样,快来感受糖塑的精致
       一定要握紧剪刀的上端。随着温度的降低,糖会一点点变硬。为了不浪费短暂的可塑形时间,要在握住剪刀的同时保证手指的自由活动。首先我来做一只兔子给你们看看。练习用的糖稀经过无数次的融化凝固,与糖艺真正使用的透明糖稀不同,练习糖稀微微带有一些焦糖色。在制作过程中,糖的温度大概维持在70度左右,大概和热饮入口时的温度差不多,轻轻触碰虽然不会被烫伤但也要注意安全。所以一定要小心得多次练习才行。
糖画与糖塑完全不一样,快来感受糖塑的精致
       最开始是将片状的糖进行拉伸塑性,看上去很简单的一步,但是因为热糖会迅速凝固,所有操作起来还是相当困难的。完全没想到糖能这么迅速地凝固。结果陷入了危机。第一次的尝试以失败告终。
       因为糖稀拉伸之后会变的又细又脆,所以轻轻一碰就会碎。但是只要看一次基本就能学会,只要掌握了制作节奏,就很容易进步。和捏黏土不同,糖塑做错了不能修复,必须一次成型,决定胜负只在2~3分钟之内。如此才体悟到糖艺之道。
糖画与糖塑完全不一样,快来感受糖塑的精致
       糖艺最大的特点就是毫无分心的余地,但是在记住制作顺序之后只要集中精神,很多小朋友也可以做很好。触摸温热的糖稀,再将其制成完美的工艺品,真的是非常难得的体验,这大概就是糖艺制作的魅力。
       慢而精心是匠人精神,集中注意力,迅速完成也是专属于匠人的挑战。糖艺就是这样的技法,必须抛出杂念,即使尝试的过程中不断失败,最后也能开心地笑出来。
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